Pour Céline et pas seulement ... Les cannelés !

1/2 L de lait entier

1 pincée de sel

2 oeufs entiers et 2 jaunes

1/2 gousse de vanille

1 cuillère à soupe de rhum

100 g de farine 

200 g de sucre 

50 g de beurre

Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

Mémanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs.

Verser ensuite le lait bouillant.

Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide.

Laisser refroidir.

Mettre au frais au minimum 1H (idéal entre 24 et 48H)

Préchauffer le four 300°C (th 10).

Mettre au four 8 minutes à 300°C puis poursuivre la cuisson à 180°C (th6) pendant 30 minutes.

y'a plus qu'à ...

Comments

[Slimxa]

Tester de nombreuses fois, un vrai délice.